咖啡、麦片、；奶粉等的休闲食品添加剂成分 [复制链接]

咖啡
二氧化硅（矽）（抗结剂）
能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用，是一种优良的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉状汤料。

黄原胶（汉生胶）（增稠剂）
最大使用量10g/kg。

麦片
抗结剂、稳定剂
核苷酸（营养强化剂）
最大使用量0.58g/kg。增强鲜味。

磷酸三钙（抗结剂）
拥有抗凝、水分保持等多功能，最大使用量10.

奶粉
抗氧化剂，氢氧化钾，柠檬酸，碳酸氢钠，磷脂，抗坏血酸棕榈酸酯
磷脂（乳化剂）
磷脂可以防衰老、降低胆固醇等，具有乳化和润湿性。
标准：大豆磷脂制品被各国列为安全的多用途天然食品添加剂。

抗坏血酸棕榈酸酯（抗氧化剂）
维生素类抗氧化剂L-抗坏血酸及其盐类是常用的水溶性抗氧化剂。
标准：获国际粮农组织和世卫组织批准使用，每天摄入量为1.25g/kg体重。在美国、欧盟都获批。在中国，L-抗坏血酸棕榈酸酯也是唯一允许添加到婴儿食品中的抗氧化剂。