中国食品论坛

注册

 

肉制品论坛

今日: 0|主题: 2869|帖子: 25548

肉制品权威论坛

版主: 肉食至尊,昆石,雨寒,傲雪冰峰

返回 12345678» / 144
发新话题
新窗筛选: 全部时间 最后回复时间 |排序: 按降序排列 | 精华 作者 回复/查看 最后发表
announcement   注意:本论坛不允许帖子中含有链接! admin 2013-01-22 0:40:46    
  南瓜风味灌肠加工工艺 (和之前那帖有所不同) 肉食至尊 2006-07-26 09:47 178111992 a18173927311 2016-09-22 13:13
  [原创]火腿的几种做法 傲雪冰峰 2007-12-31 10:45 9063555 zjzjyhx 2016-05-28 23:40
  [公告]欢迎加入肉制品行业交流QQ群:50656132 admin 2007-11-23 23:33 4852089 saesar 2014-11-19 14:23
    版块主题      
topicicon   有什么变性淀粉能让火腿肠变的有弹性,冻融稳定型好的。急求答案,求帮忙 yjw309880638 2017-04-28 13:56 194 xingxing1990 2017-04-28 13:57
topicicon   变性淀粉-解决肉制品出现缺水,口感不会脆,也没有弹性的感觉 xingxing1990 2017-04-28 13:51 066 xingxing1990 2017-04-28 13:51
topicicon   容润技术分享 肉制品配料基本知识 lhtttt 2016-01-12 11:16 37847 ruobing 2017-04-27 19:54
topicicon listicon 冷冻肉、复冻肉和僵尸肉的鉴别方法 xiaodaorou 2017-04-20 10:26 0963 xiaodaorou 2017-04-20 10:26
topicicon   探究调理肉制品大市场,上海食材展众多名企齐亮相 gehuazl 2017-04-19 13:12 01022 gehuazl 2017-04-19 13:12
topicicon   中检协-中外友好人士交流会暨FMA CHINA 2017宣传推介在京举行! firstcelia 2017-04-14 10:50 01433 firstcelia 2017-04-14 10:50
topicicon   [分享]卤水配方大全 ishimoto 2005-06-14 09:51 652126013 lhq1084 2017-04-11 14:42
topicicon   冷菜的31种调味汁的配制方法 autumn859 2006-03-15 09:35 6721978 lhq1084 2017-04-11 14:41
topicicon   [转帖]鸡排的加工工艺 飞利 2005-08-03 16:04 6429731 lhq1084 2017-04-11 14:36
topicicon   烹饪工艺学原理,很基础的东西,不要钱 seabrother 2006-08-11 21:44 2319354 lhq1084 2017-04-11 14:20
topicicon   [分享]牛肉制品加工工艺 飞利 2005-01-16 16:32 10731864 lhq1084 2017-04-11 14:07
topicicon   精武鸭颈子绝密配方及工艺 autumn859 2006-03-15 09:40 16158139 lhq1084 2017-04-11 14:05
topicicon   [原创]肉品加工原理(三) 飞利 2005-01-25 10:15 43886463 lhq1084 2017-04-11 14:03
topicicon   猪肉制品加工配方、工艺荟萃 阿华 2006-03-05 17:25 460130716 lhq1084 2017-04-11 14:00
topicicon   [原创]丸子配方 飞利 2005-02-01 14:38 690123086 lhq1084 2017-04-11 13:55
topicicon   肉类企业培训资料 ishimoto 2004-12-07 16:57 7234815 lhq1084 2017-04-11 13:44
topicicon   有关调味料、香辛料、添加剂的知识 ddyl1983 2006-10-20 09:11 15862056 lhq1084 2017-04-11 13:40
发新话题

快速发帖

标题最多为60个字符,还可输入60