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版主: 肉食至尊,昆石,雨寒,傲雪冰峰

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  南瓜风味灌肠加工工艺 (和之前那帖有所不同) 肉食至尊 2006-07-26 09:47 178108079 a18173927311 2016-09-22 13:13
  [原创]火腿的几种做法 傲雪冰峰 2007-12-31 10:45 9059739 zjzjyhx 2016-05-28 23:40
  [公告]欢迎加入肉制品行业交流QQ群:50656132 admin 2007-11-23 23:33 4848382 saesar 2014-11-19 14:23
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topicicon   几个休闲肉食品的配方及工艺 ch08fe25 2008-07-16 23:12 8017049 zanzan 昨天 21:30
topicicon   肉制品调香技术 shangxinyu 2006-07-24 18:56 11939400 zanzan 昨天 21:03
topicicon   精武鸭颈子绝密配方及工艺 autumn859 2006-03-15 09:40 16054143 zanzan 昨天 20:49
topicicon   费劲巴力写的关于肉制品环节问题 傲雪冰峰 2007-09-07 10:27 8430042 zanzan 昨天 20:46
topicicon   肉制品调味调香技术 cailia 2004-09-24 13:32 20768700 zanzan 昨天 20:39
topicicon   肉制品离不开添加剂 xiekun1985 2010-11-16 08:39 5720398 zanzan 昨天 20:26
topicicon   猪肉制品加工配方、工艺荟萃 阿华 2006-03-05 17:25 459126589 zanzan 昨天 20:24
topicicon   [原创]肉品加工原理(三) 飞利 2005-01-25 10:15 43782324 zanzan 昨天 19:52
topicicon   新型肉制品加工技术(二) 雨寒 2004-11-25 11:54 3014474 zanzan 昨天 19:45
topicicon   肉制品基本原理 雨寒 2004-11-09 18:09 4817593 zanzan 昨天 19:39
topicicon   容润技术分享 肉制品配料基本知识 lhtttt 2016-01-12 11:16 24273 zanzan 昨天 19:19
topicicon   复合磷酸盐使用 wolaiye55555 2008-07-21 09:36 117506 zanzan 昨天 19:16
topicicon   不要钱的滚揉技术 傲雪冰峰 2007-08-18 11:08 6727364 zanzanzhang 2017-03-20 23:22
topicicon   牛肉干生产出来太硬怎么解决 kui15255880757 2017-03-14 13:56 0593 kui15255880757 2017-03-14 13:56
topicicon   烤肠专用变性淀粉(功能性淀粉) jianjie001 2017-03-11 11:52 01286 jianjie001 2017-03-11 11:52
topicicon   需要马铃薯变性淀粉,我司做肉制品的,哪个牌子的变性淀粉适合做肉制品的,效果好的? benpao888 2017-02-14 09:58 33469 jianjie001 2017-03-11 11:45
topicicon   磷酸盐应用于肉的原理 傲雪冰峰 2007-08-24 17:26 3715475 fffa 2017-03-10 18:03
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