[求助]验证CIP清洗的实验方法 [复制链接]

我记得有资料是这样写的

也许各个行业不太一样，仅供参考

清洗前：每平方厘米1500 cfu

清洗液清洗后：每平方厘米60 cfu

最终清洗后：每平方厘米10 cfu

消毒后：每平方厘米1 cfu

如果是罐的话可以利用感观检验：

1.望 看清洗后罐壁和搅拌器有没有清洗不干净的痕迹；如果有白色痕迹一般为碱残留；

2.闻 经过CIP的罐应该是没有味的，或者是那种清新的味道（具体我也说不好是什么味），如果没洗干净会有异味，如果有碱味说明有碱残留，有碱味还可以用占过中性水的PH试纸涂抹罐壁，看有没有清洗液残留，一般残留为碱，酸很少残留。

还可以用涂抹试验来验证微生物数量。