有些东西说不上哪里好，但就是无法替代，比如说蜂蜜，现在它已经成为我生活中的必须品。刚开始经常买到假货，不过自97年订阅蜜蜂杂志后，我对蜂蜜的认识逐步加深，买到假货的次数越来越少。
但是随着对蜂蜜了解的深入，我的疑问越来越多，而且是我无论如何都找不到答案那种。就比如2010年那会儿蜂产品协会公布的报告说我国每年蜂胶的产量是300吨，看了这篇报道，我百思不得其解，各大网站上似乎从来不缺蜂胶产品，而且随处可见，那么这些蜂胶是哪里来的呢？
我找到了有着55年养蜂史的白塔蜂业质量总监袁明岿先生提出了我的疑问，袁明岿先生告诉我：2010年蜂蜜行业每年蜂胶的销售量约为1000吨，但是如果你认为1000-300等于700吨假货，那么你就错了，这1000吨销售出去的蜂胶可能只有100吨是真蜂胶。就如白塔蜂业一样，产品中并没有蜂胶产品，蜂胶都被内部消耗掉了，根本没有流进市场。
袁明岿先生还告诉我：5万只蜜蜂1年大约只能产一两多的蜂胶，价格堪比黄金，因此有紫金的称号，很多企业都把蜂胶送给老顾客而不让其流进市场，而很多养蜂人可能根本没办法将蜂胶收集起来。但统计出来的数字却是按照全国驯养蜜蜂的数量来统计的，这样误差很大。
我顿时觉得自己对蜂蜜的了解还局限于门外汉的层次，不得已厚颜与袁先生攀谈起来。
从与袁先生的谈话中我了解到：很多人定位蜂蜜时就将其定位错了，蜂蜜只是一种功能性食品，不同的花蜜有不同的功效，但是如果纯粹的将蜂蜜当做药来食用是不正确的。蜂蜜是不能“包治百病”的，商家们往往偷换概念，将蜂蜜的功效扩大成疗效，将消费者引导向错误的方向。
如果要将蜂蜜作为药来食用的话必须配合中药，古人对中医对蜂蜜的研究无人能及，现代依然有很多蜂蜜方子，可说能把人“从头治到脚”，现在的人往往说：蜂蜜好，很好，但是很多人把蜂蜜买回来不知道该怎么吃，这太恐怖了，很多人直接食用或者泡水，这种方法太古老了。而稍微有些了解的人常使用一些偏方，这些都是不对的，应该查阅一些中医典籍或者上一些非营利性的中药网站学习蜂蜜食用知识。
我和袁先生聊了一整天，学习到的蜂蜜的知识却比我自97年至今加起来还多。现如今发达的信息网使得本就很低的蜂蜜行业门槛更加低了，几乎是人人都能入行的行业，当无数人摇身一变成为商家时，蜂蜜行业越来越乱，各种【蜂胶】产品、【蜜酱】产品、【蜜汁】产品、【野蜂蜜】产品不断被开发出来，可是消费者们很少会意识到这其实是蜂蜜商家在偷换概念，这几乎是流氓到近乎野蛮的行为，这些产品已经不再是蜂蜜，从字面意思来看很容易让人从产品表面去判断这些产品的真假，而这正是商家们期望看到的结果。
现在很多人依然没有“内事不决问百度”的习惯，他们根本就不会去看看百度百科对这些东西的描述，可笑的是有些商家为了美化自己的宝贝，放有些非常漂亮的图片作为宝贝图片，殊不知一些行家从这些图片就能看出这东西是假的，真真是悲哀。
我也卖过一段时间的蜂蜜，知道商家们的无奈，我也试着尽量包容一些蜂蜜供货商，但有些宝贝的标题和描述实在是让我哭笑不得，如：库存两万件的“野蜂蜜”，红糖做的“蜂蜜玫瑰酱”等等，让我真是闭着眼都无法点下那个上架的按钮，怕半夜被人投诉。
站在营销的角度上来说，这里以淘宝为例，发布一个新宝贝必须要对其进行优化，而优化的成功与否到目前为止我没找到与产品质量有关的地方，优化的内容只有包装、图片、文字。质量能优化么？能，为什么不优化？因为优化质量成本太高，优化图片只需要PS就行了。我曾今问袁先生为什么不在网络上销售白塔蜂蜜，他回答我说：因为我们还没准备好。我当时不知道为什么一个有着55年养蜂经验、15年品牌销售的团队会说这样的话，现在我似乎有点明白了。
