秋季饮食清淡少吃多餐 [复制链接]

按照四季养生“春生、夏长、秋收、冬藏”理论，中医认为，立秋后养生应注意润肺养胃、祛暑滋阴，饮食宜清淡、少辛多酸、少吃多餐。中医养生提倡立秋开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。而且，秋天是进补的季节，调理脾胃有利于吸收更多的营养。

立秋后，许多地区仍处于炎热之中，盛夏余热未消，早晚温差大，自然万物阳气渐收，阴气渐长，人体代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多。 饮食原则：清淡为主、少辛多酸、少吃多餐立秋后，饮食原则上要以清淡为主，多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。

立秋要润肺，百合是首选中医认为，肺与秋季对应，而干燥的秋季最容易伤肺，所以，这个时候饮食上需要润燥、养阴、润肺。要让肺健康工作，首先得润肺，最好的办法就是食疗，即多吃润肺的食物。首选物品就是百合，它具有有润肺止咳、养阴消热、清心安神的作用；其次，就是多吃胡萝卜、豆浆、柑橘、甘蔗、萝卜、银耳等润肺清肺的食物，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

秋季是梨子上市的旺季，每天早晚吃一个梨，是简单易行的秋季养生之道，或每隔一两天，将梨和冰糖、川贝、蜂蜜等煮着食，效果更不错。养生专家指出，要适当多润肺，多补充水分，少食辛辣、烧烤、油腻、伤胃的食物，可多吃点果仁类的食物。在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

立秋后天气依旧炎热，人们可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。起居还宜早起早卧，多呼吸新鲜空气，多做深呼吸，以及时排出体内的有害物质。注意不做剧烈运动，不过度劳作，可适度慢跑，促进血液循环，增强体质。祛暑滋阴是关键，秋喝粥最养脾胃立秋前后，昼夜温差加大，祛暑滋阴是关键。秋季，人的脾胃容易在这种冷热刺激中发生不适。