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调味制品的市场 [复制链接]

djingz
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t T
发表于 2005-01-25 11:33 |只看楼主

方便面的诞生也将调味制品的发展推上了一个高峰，国内的市场现在还是走的低级阶段，

有方便面厂干过的兄弟吗，站出来，
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chronicle
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t T
发表于 2005-01-28 12:41 |只看该用户

复合调味料将是未来的主流。
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chenjf
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3#
t T
发表于 2005-02-01 19:06 |只看该用户

不知方便的走向如何？
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chronicle
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t T
发表于 2005-02-01 20:53 |只看该用户

除方便面外，方便饭、方便菜都会逐渐被大众接受，所以方便面的市场份额会有所下降，技术门槛有所提高。
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voneone
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5#
t T
发表于 2005-02-02 10:24 |只看该用户

关键是以后的复合调味品能不能做到像阿妈煮菜的口味一样自然，像大厨做菜一样好味道。
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2001tsm
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t T
发表于 2005-02-02 14:58 |只看该用户

方便汤料早就有了！

方便菜的市场前景广阔，人是越来越懒了，谁都想吃美味又方便的菜！

只是复合调味料的开发技术含量比较高！口味是关键！

[此贴子已经被作者于2005-2-2 14:58:29编辑过]
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likun1223
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t T
发表于 2005-02-06 14:02 |只看该用户

我没有干过。可是汤料是可以制作的。
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ygqc
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t T
发表于 2005-03-30 15:20 |只看该用户

5楼的说到了重点，现在复合调味品开发的主要问题就是这个啊。市场上的方便料都采用的是西式的做法，都是即冲型不耐煮的。冲个方便汤还可以，要煮菜就不行了，香味全没了 ！而且各地的口味还都不一样！
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cloudysh
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9#
t T
发表于 2005-03-30 21:04 |只看该用户

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，应该是很有市场的！
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cloudysh
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10#
t T
发表于 2005-03-30 21:06 |只看该用户

以下是引用voneone在2005-2-2 10:24:00的发言： 关键是以后的复合调味品能不能做到像阿妈煮菜的口味一样自然，像大厨做菜一样好味道。
这个的可能性不是很大，只能尽可能的相似，因为两者的生产工艺有质的区别
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ygqc
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t T
发表于 2005-03-31 13:35 |只看该用户

以下是引用cloudysh在2005-3-30 21:06:00的发言： 这个的可能性不是很大，只能尽可能的相似，因为两者的生产工艺有质的区别
    说的好，如果要形成工业化的生产就不可能和传统结合的太紧密。传统菜肴有那么多所谓的祖传秘方，而工业化生产就要形成标准化的东西！我们公司正在研发该项目，的确很难，不知如何着手，各位给点意见啊！[em01]
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ly1978205
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t T
发表于 2005-04-01 12:34 |只看该用户

我觉得调味品市场是很大，但产品过于单一，产品开发的速度太慢，各位加油呀！
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leisen
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t T
发表于 2007-03-03 22:23 |只看该用户

那位给详细分析一下呀
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wugang1102
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t T
发表于 2007-03-15 18:39 |只看该用户

众口难调啊
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lilinana
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t T
发表于 2007-03-16 20:46 |只看该用户

其实快餐方面是一个大的市场，调味料的应用可以使快餐真正达到方便，快捷，美味！大家要加油哦！[em07]
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