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搭建食品特色产业平台
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发表于
2012-09-25 17:20
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食品包装材料网:辽宁省希望借助专业展会这一平台,解决制约影响本地森林食品供销信息不对称、市场不畅通难题,通过招商引资和龙头带动作用,使本地森林食品特色产业实现跨越式发展,力争到2020年,使品种达到300多种,总产量达到850万吨。
近年来,随着人们对健康、营养食品需求量的不断上升和我国林业产业工业化、规模化速度的加快,我国森林食品产业增势迅猛,并成为我国林业产业新的经济增长点。目前,我国森林食品主要产自辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古和河北等地,并形成了种类丰富的产品系列。其中,辽宁省森林食品产业发展更是领跑全国。
据介绍,辽宁省现有各类森林食品加工企业近6000家,产品种类超过了200多种,年产量达677万吨。2011年,辽宁省林业总产值突破了1380亿元,是2005年的4.7倍,年均增幅近30%。得益于得天独厚的地理环境和自然条件,辽宁省森林食品具有产量大、质量好的特色。比如辽宁榛子以高达6.9万吨的产量位居全国首位,板栗、核桃、林蛙、人参等产量也位居全国前列;再比如国内平榛、板栗、红松子、薄皮核桃、石柱参、辽五味、山参、梅花鹿、马鹿茸、林蛙油等具有地理标识认证和知名品牌的森林食品,也多产自辽宁。
在辽宁省众多发展森林食品的市、县中,铁岭市因为森林资源丰富、森林食品产业发展历史悠久,优势明显。首先,铁岭是中国榛子之都,面积和产量不仅全国最大,而且还开发出了榛子高级膳食油、榛子蛋白粉等深加工产品,填补了国内空白,产品供不应求。其次,铁岭是中国鹿乡。全市共有鹿场2000余家,饲养量12万只,占辽宁省的72%、全国的15%;年加工销售鹿产品300余吨,占全国的80%,产品畅销日本、韩国等东南亚地区。不仅如此,铁岭市西丰县还是国家批准的鹿产品进口加工贸易保税试点区。到“十二五”期末,西丰将建成世界最大的鹿业养殖基地、鹿产品加工基地和鹿产品贸易中心。第三,除榛子、鹿产品外,铁岭还盛产林蛙、山参、山野菜、蘑菇、木耳等森林食品。
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