机器用的时间长关键在保养，一台机器得到了好的保养，就会不断的为客户创造价值，而且自身出现问题的时候也不多，可见机器保养问题是何等重要，那么一款奥特曼刀削面机器是如何被很好的保养呢，以至于它用十年都不成问题。
清洗系统的工作原理：洗涤3—5分钟，常温或60℃以上的热水;碱洗5—10分钟，1%—2%溶液，60℃—80℃，中间洗涤5—10分钟，60℃以下的清水，杀菌10—20分钟，90℃以上的热水。清洗流量保证流量实际上是为了保证清洗时的清洗液流速，从而产生一定的机械作用，即通过提高流体的湍动性来提高冲击力，取得一定的清洗效果。其是全自动CIP清洗系统，能对清洗液进行自动检测.加液.排放.显示与调整，对其运行可靠，自动化程度高，操作简单，CIP清洗效果好，因而更符合现代大规模流体药品.食品加工工艺的卫生要求及生产环境要求。
清洗系统削面用的机器应用：灵活、通用：系统可单独进行酸洗、碱洗、热水冲洗等工序，也可根据需要编制特定的清洗程序进行全自动的清洗;不仅能有效将机器将设备清洗干净，而且还能控制微生物生长;同时可根据客户要求配置半自动、和全自动控制系统。安全、可靠：浓酸、浓碱液在埋地式浓酸、浓碱缸中进行;罐内液位自动控制并有溢流保护系统;独特的出料口结构可以防止清洗液析出结晶堵塞管路。经济、可靠：与手动清洗相比，大大缩减了清洗时间，提高了工作效率;清洗剂和水的使用将更加科学合理;同时蒸汽耗量也相对较小机器可以达到合理利用能源的目的;因此有效的降低了清洗成本。
清洗系统的特性：成熟的PLC控制系统：多年的经验积累，使我们的程序更加完善，加上进口优质的控制元件，可以保证系统长期、稳定的工作;友好的人机界面可以缩短操作人员的培训时间，可以直观的显示设备关键部件的工作状态;通俗易懂的帮助界面可以协助操作人员判断、处理多种常见的故障信息，以使设备及时的恢复刀削面机正常状态。
