昔日贡枣近日崛起 [复制链接]

          赞皇大枣是我国700多个枣品种中唯一的";自然三倍体";品种，以个儿大，核小，皮薄，肉厚，";七个一尺、十个一斤";而著称。”据该县林业局副总工程师褚新房介绍，自然成熟的赞皇大枣从外形上看，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术品；剥开后，则见肉质肥厚、质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。

　　也正是因为自然三倍体的特征，记者也发现，赞皇大枣的树干普遍较高大，叶片光泽度也更高；在被誉为“赞皇大枣第一村”的大河道村，村民们还告诉记者，赞皇大枣抗病虫害能力较强、结果早、管理简单、经济效益高且稳产。资料记载，赞皇县栽培种植大枣已有上千年的历史，如今，西阳泽乡任家洞村还留有千年以上枣树数棵。赞皇大枣曾为历代皇家贡枣。1994年，荣获首届全国林业名特新优产品博览会金奖；2000年，荣获全国红枣交易会金奖，2009年12月取得国家商标局地理标志证明商标。

　　赞皇大枣的独特品质，与赞皇县特有的自然条件和高标准的规范化管理有着密切的关系。此外，科学的良繁体系，规范化的管理，也促进了这一特色产品的发展和提升。1984年从河北农业大学毕业后就从事果树管理的褚新房，见证了赞皇大枣的发展之路。“最初，这里都是岗坡次地，老百姓日子过得很苦。确定了大力发展枣树的路子后，我们一家一户地做工作，上坡打炮眼、栽树、整梯田、搞管理，一步步发展到了现在。”

　　如今，45万亩的大枣种植面积、年产鲜枣突破5000万公斤，已经使得大枣产业成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业；“要想富、栽枣树”，“家有千棵枣、不愁富不了”成了当地人的口头禅。

　　地理商标变身市场“通行证”

　　经营得好了，难免被一些不法商贩“惦记”。近年来，一些来自外地的大枣竟然打上了“赞皇大枣”的旗号，品质差，价格还便宜不少，搞得真正的赞皇大枣吃了亏。自赞皇县大枣协会2009年12月取得国家商标局证明商标以来，不仅对赞皇大枣原产地域进行了有效保护，提高了赞皇大枣的知名度和美誉度，还带来了可观的经济效益。

　　据董利国介绍，赞皇大枣协会先后授权石家庄荣康食品有限公司、河北绿康枣业有限责任公司、大河道大枣专业合作社等多家红枣加工企业使用该商标。与此同时，赞皇大枣品质得到有效提升，红枣优质果品率达到90%以上，通过对产品售后满意度调查统计，消费者满意率达到95%以上，枣农生产积极性也空前高涨。该县红枣生产过去以大河道为主，现在不断向院头、清河、阳泽等大枣种植大乡拓展，辐射带动周边2400余户、2万余亩大枣基地加入到红枣生产行列，实现了全县红枣规模化生产