卫生部组建了食品安全国家标准审评委员会，建立健全了标准审评制度;公布实施了食品安全国家标准、地方标准管理和企业标准备案办法;组织制定了《食品安全国家标准“十二五”规划》;已制定并公布了269项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标;修订公布了新的食品添加剂使用标准，明确规定了2314种食品添加剂的使用范围、用量;组织对食品包装材料进行系统清理，公布了107种食品包装材料用树脂名单和301种食品包装材料用添加剂名单。同时，卫生部继续做好国际食品添加剂法典委员会、国际食品法典委员会亚洲地区执行委员相关工作，加强国际食品标准的跟踪研究，促进我国食品标准与国际标准同步发展。
卫生部认真组织做好食品安全国家标准宣传贯彻，通过广泛宣传教育，普及食品安全知识和食品安全标准;积极动员相关部门、科研机构、大学院校等各方资源，组织食品安全风险交流专家队伍，针对食品安全社会关注热点，及时有效地组织开展多种形式的食品安全宣传和风险交流专题活动，解疑释惑，回应社会关切。
卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示，卫生部牵头建立了多部门食品安全风险监测结果通报与会商机制，及时通报，定期集体会商。会商内容包括：通报国家食品安全风险监测结果，各监管部门通报相关食品安全监管、风险监测或监督抽检情况，研判形势，提出对策措施建议。
