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发表于 2012-09-27 16:51 |只看楼主
          现在国内消费者对牛奶的要求更‘刁’了。想讨好消费者，引进国外优质奶牛，是一个大的趋势。”作为本土乳业巨头，福建长富乳业集团相关人士柯先生表示。

　　记者了解到，近年来，长富乳业曾多次从国外进口荷斯坦奶牛，至今已进口2万多头，占该公司奶牛总数的90%以上。“这些进口奶牛年产原料奶达10多万吨，加工成鲜奶后，每天可向福建及周边地区消费者供应150吨牛奶成品。”柯先生说。

　　除了长富乳业，福建规模较大的乳企引进数量不等的进口洋奶牛品种进行改良。福建大乘乳业公司曾多次引进德国、丹麦、新西兰进口优质奶牛数千头，并对牧场奶牛整体品种进行改良，日处理鲜奶最高时达上百吨。记者从厦门海关获悉，截至目前，厦门口岸已进口奶牛7批2万多头。

　　国内乳企买洋奶牛产奶，缘于国内消费者对高品质牛奶的需求不断增大。数据显示，2008年国内进口奶粉12万吨左右。2009年涨到30万吨，预计今年将超过60万吨。

　　洋奶牛产的奶味道更好？

　　洋奶牛产的奶会比国产奶更优质？对此，福建省奶业协会相关人士表示，从理论上看，普通国产奶的乳脂率(衡量原奶质量的一个重要条件)在3.4%左右，乳糖率在4.5%左右。而洋牛奶的乳脂率和乳糖率分别达到4%以上和5.2%左右。因此，洋奶牛在本地产的奶，味道会比一般的国产奶更香甜一些，口感也更好些。

　　市民谢女士告诉记者，她平时爱喝牛奶，蒙牛、伊利、长富牛奶等都喝过，总体来说，价格贵的，如特仑苏等，口感还是会比一般的牛奶更好。其他的话，如果档次差不多的，又没标明是洋奶牛产的奶，味道的差别也很难感知。