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食品添加剂对人体健康有害吗?
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发表于
2012-09-28 14:14
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只看楼主
合理使用食品添加剂,对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到,食品添加剂毕竟不是食品的天然成分,如使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定危害,主要表现在以下几个方面:
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油**素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
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shengjie288
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发表于
2012-09-30 09:27
|
只看该用户
也许只能说是少部分由于质量不达标 从而对身体造成危害。但是一些利用生物技术从植物中提取的食品添加剂则不会有太大的伤害,例如(山东协力生物科技有限公司)木糖醇对身体有益,它具有防龋齿,清理肠道,缓解便秘等功能!
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