食品机械网：这是一个完全靠市场推动发展起来的产业，起步低、规模小、历史短、发展速度快是它的特点，总体上离我国食品工业发展的要求还有很大的差距。”在日前慧聪网举办的“2010~2011年度中国食品工业十大评选”颁奖典礼间隙，中国食品机械工业协会理事长李树君在接受本报记者采访时，对我国食品机械行业进行了这样的概括
食品机械的发展一直不温不火，近几年，没有什么特别大的发展，始终停滞不前，在原地踏步，要想发展，只能找出影响食品机械行业发展的因素。
可以说，整体产业水平至少落后发达国家20年。如果不紧紧抓住国家转型发展的战略机遇期，加快提升自主创新能力，新一轮以信息技术、材料技术为先导的技术革命必将进一步拉大与国际先进水平的差距，甚至危及国家食物安全。”李树君警告说。
他说，长期以来，我国食品机械行业产品技术水平低、产业结构不合理、标准化程度低、创新能力不足等问题严峻，同质化低水平恶性竞争，市场供给能力严重不足，大型化、智能化高端食品和包装机械主要依靠进口。
