食品机械网：导致中国食品机械制造业“未强先衰”的因素有很多，但其中首要位置的还是成本问题。在劳动成本上，随着社会保障体系的健全和最低工资标准的不断提高，制造业的劳动成本成为众多企业难以承受之重。最近几年，中国各地的最低工资标准几乎都是以平均20%的高速在提高，在企业利润水平提高缓慢甚至下降的情况下，工资的提高就必然会加剧生产的困难。汇率的持续攀升则是中国
食品机械制造业的另一个对头。自实行汇改以来，人民币兑美元汇率已经上升了20%以上，这意味着在其他条件不变的情况下，汇率的上升将侵蚀企业本已微薄的利润。
特别值得关注的是，由于制造业企业与商业银行、房地产企业等暴利行业存在过大的利润差距，这就进一步加剧中国食品机械制造业出现“空心化”的趋势。学者兰晓华认为持续攀升的财务成本，使得大多数制造企业成了为银行打工的角色。而房地产业的暴利，更是加剧了逐利资本从实体经济向虚拟资产的转移。放弃实体经济而追逐炒房、炒金甚至放高利贷性质的“炒钱”，正在成为许多制造业中心地区的流行风尚。
因此，要遏制中国食品机械制造业“未强先衰”的趋势，必须多管齐下。首先，在减轻制造业负担上采取实际有效的有力措施，扩大企业的盈利空间。在经济困难时期，有必要充分考虑企业的劳动力成本承受能力，不能简单地将收入分配体制改革等同于单纯地涨工资，要将工资的上涨与企业效益提高挂钩;其次，扭转人民币汇率单边上升的趋势，扩大汇率波动的范围，尽快形成反映市场供需的汇率形成机制;再次，有必要尽快实行全面的减税政策，摘掉企业税负沉重的帽子，只有企业效益提高了，才能实现税收长远持续地增长，绝不能走“竭泽而渔”的路子。
