葡萄牙是种植葡萄最理想的地方它的北部地区都种了浓密的葡萄园，从而使得南部只有1/3的地区建造葡萄园显得非常反常而阿连特茹地区,或者塔霍河以外的地区几乎没有葡萄种植和葡萄酒酿造的传统。
无论是在古代还是在摩尔人统治的**葡萄牙是酒的王国。不过，红酒加盟商雷孔基斯塔人在阿连特茹地区的战争特别激烈。由于长期战乱阿连特茹地区土地的得而复失、失而复得使得这个地区长期以来极度贫乏人口急速下降。葡萄牙的第一任国王阿方索·亨利克斯给西多会修道士们各种机会，鼓励他们把先进的农业生产技术带进来。1153年，他把里斯本北部阿尔科巴萨的一个庞大的城堡封赏给他们。后来这个庞大的城堡成了西多会教派最大的修道院掌控着960平方公里的土地。圣伯纳德简朴的圣训很快就被这些修道士们抛到了脑后，这个富丽堂皇的修道院一共有900名修道士。1774年关于这个修道院的餐厅和厨房人们是这样描述的:它在整个欧洲的寺院当中是吃得最多的寺院。正是由于北方取得了巨大的成功从而使得南方由于资源缺乏而生活贫困。黑死病之后，这里的人口急剧下降随着新发现**的来临乡村农民更加缺乏。
葡萄牙皇室在阿连特茹地区封赏土地的规模是极大的而那些士兵们更愿意经营牧场和狩猎而不愿意付出艰辛的劳动种植葡萄树于是广大地区荒废了成了狩猎的野生森林。对葡萄牙人来说谷物是他们最需要的东西：因此阿连特茹地区就没有人种植葡萄。在南方那些曾经建造过葡萄园的地方那里的葡萄酒的质量同其他地区一样有发展的潜力。
