保健食品招商网：2010年12月26日晚间，央视焦点访谈揭秘了人造假鸡蛋骗局，专家称原料属果冻配方。根据央视记者的调查，所谓人造假鸡蛋其实是不存在的东西，记者以购买技术者的身份通过调查并拜访专家发现，市场上消费者几乎没有发现这种假鸡蛋，而且根据这些转让技术的人提供的技术根本造不出所谓可以以假乱真的假鸡蛋。
目前假鸡蛋的传闻仅限于广告、新闻报道和表演，无一例有实验室鉴定意义的假鸡蛋存在，被人声称买到的异乎寻常的假鸡蛋，经鉴定均为过期变质蛋、孵化蛋等等真鸡蛋，而非化工合成品。制作假鸡蛋的谋利方式仅限于技术培训，声称拥有技术的培训者本人并不投入生产，付费接受过培训的人无一人按学到的办法和买回的工具如法制造出假鸡蛋，因此专家认为所谓制作技术纯属骗局。只是一部分人存在想利用这种技术造假获利的心理，于是另一部分人利用这种心理，来传授所谓的造假技术来欺骗他们从而获利。
这一事件通过互联网被无限放大，也说明了互联网**的食品安全风险交流存在着一些失真、盲从、权责难辨的问题。通过这件事情我们可以看到这样几点：
