食品添加剂网：8月7日上午，联合执法人员前往该卤肉加工点。加工点内，几个大塑料桶里浸泡着白花花的猪头、猪肘子等。积满污垢的灶台上，几口黑漆漆的大锅中正冒着热气，里面是正在煮着的卤肉。旁边两个大水池内泡着一些猪下水。另有一口大铁锅，里外粘满黑乎乎的沥青和污垢。满地都是猪下水杂料以及一桶桶发黑的猪油，散发着刺鼻的气味。
经询问，该黑窝点的李姓老板去年就开始从事这样的卤肉加工，加工好的卤肉销往附近村落，一般每天能销售几十斤，消费群体多为租住在村落中的外来务工者。从他口中，执法人员还了解到卤肉的加工过程：从宁海最大的农贸市场进货买来肉制品，用松香煺毛后放入锅内煮，在煮制过程中加入大量的辣椒粉和其他大料等，再添加红曲米、焦糖色等用于着色。
执法人员指着屋内查获的大量袋装的红曲米、焦糖色、辣椒粉、松香等添加剂告诉记者，用这些添加剂可以使熟肉看上去颜色鲜艳、通亮，但这些东西在使用上国家都有严格的标准，一旦超标就会对人体产生危害。
