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发表于 2012-10-10 15:57 |只看楼主
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　　作为子女的你是不是都渴望父母能长寿健康，为了能让他们身体更好，都会想办法买补品，但是经过澳大利亚亚蒙纳士大学等多家权威机构的研究得出，其实在家吃饭才有助于增寿健康。


　　澳大利亚蒙纳士大学、台湾国防医疗中心和国家卫生研究所的研究人员调查了多位单独生活、年龄超过65岁的台湾人的烹饪习惯，随访10年后发现，每周在家做饭超过五次的人与其它志愿者相比，10年之后仍然在世的可能性增加47%。对于幸存的志愿者而言，在家里做饭是他们健康和长寿的一个重要因素。


　　研究者指出，志愿者当中，31%的人每周至少5顿饭在家里吃;9%的人在家做饭的频率为每周3-5次;17%的志愿者每周在家吃饭不超过两次;其余的志愿者声称从不在家做饭。


　　该研究的负责人，蒙纳士大学亚洲研究所亚太健康和营养中心的名誉教授Mark Wahlqvist认为，那些有家庭烹饪习惯的人，往往有更健康的饮食习惯。


　　他指出，烹饪是一种行为，它需要同时具备良好的心理素质和身体素质。有家庭烹饪习惯的人与没有家庭烹饪习惯的人相比，营养知识掌握地更全面，他们倾向于选择健康的食物和烹饪方法。


　　在家吃饭不仅能保证材料的新鲜卫生，还能补充全面的营养元素，健康的烹饪习惯也是帮助老人长寿的原因。