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发表于 2012-10-11 17:16 |只看楼主
信息不对称是导致消费者食品缺乏安全感的重要原因之一。信息不对称、风险交流的缺失等因素导致食品安全问题“被泛化”。具体包括：**专家与公众之间缺乏有效的交流沟通，双方信息不对称，加上行业间的恶性竞争、个别媒体断章取义的报道等原因，导致了公众对食品安全的风险感知出现偏差，比如近年来对食品添加剂产生的误解就是典型例子。

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