当我们斟酌一杯红酒，走得离橱窗太近，盯着幸福出神时，您可会记得品尝红酒正确的步骤吗？您知道品尝葡萄酒的"5个S"吗？详细介绍如下：
第一个“S”：观看(See)：
酒的颜色应敢是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越浅。
第二个“s”：旋动(Swirl)：
旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。
第三个“s”：闻(Sniff)：
在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。
第四个“S”：细尝(Sip)：
细尝一口并把酒“吸八”，如同反响吹口哨一样。让酒在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻脏通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的旅度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。
第五个“s”：品尝(Savor)：
要试想着口十所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？
你可曾知道正确的姿势联系着我们健康的身体，触动着守静，向光，安然，敏感的神经末梢。如果没有意识到姿势错误会影响着品酒的质量，学习到上述知识就及时改正吧。
