帐号
注册
密码
登录
关闭
安全选项
安全提问(未设置请忽略)
母亲的名字
爷爷的名字
父亲出生的城市
您其中一位老师的名字
您个人计算机的型号
您最喜欢的餐馆名称
驾驶执照的最后四位数字
找回密码
记住我
我的中心
注册新用户,开通自己的个人中心
切换到宽版
论坛首页
搜索
帮助
食品科技网首页
求职招聘
快速搜索
帖子标题
综合搜索
作者
版块
食品论坛
»
食品行业分类论坛
»
保健食品论坛
»
伽马氨基丁酸(GABA)在饮料中的应用
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
返回列表
查看:
1000
|
回复:
0
伽马氨基丁酸(GABA)在饮料中的应用
[复制链接]
发送短消息
UID
345795
精华
0
jiangjianjun-88@hotmail.com
664221000
查看公共资料
搜索主题
搜索帖子
zjyiwan
zjyiwan
组别
注册会员
帖子
18
积分
188
威望
170
性别
注册时间
2011-07-14
1
#
字体大小:
t
T
发表于
2012-10-24 08:27
|
只看楼主
伽马氨基丁酸(GABA)在饮料中的应用
近年来,随着饮料行业的迅速增长,国际饮料巨头纷纷进入我国饮料消费市场,导致中国饮料业竞争非常激烈。现在的消费市场已经成为多元化的市场,不同的消费者有着不同的消费需求,这就意味着要通过差异化的产品来满足消费者的消费需求。由于越来越多的都市人群从事繁重的脑力劳动,对健康重视程度的增强让人们对运动饮料和健康饮料趋之若骛,功能性饮料正处于一个加速发展的时期。GABA自2009年被国家批准为新资源食品后,以其独特的功能性和广泛的适用范围,成为国内外饮料生产厂商在开发新产品、增加产品附加值、强化产品功能性等方面,一个重要的研究课题和发展思路,拥有广阔的市场前景。
●在功能性软饮料中
消费者对天然、低糖、健康型功能饮料的需求,促进了GABA饮料的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到消费者的广泛青睐。日本可口可乐公司早在2007年就推出了面向大众的,具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料。我国饮料行业目前也已经有数家知名企业采用GABA产品,新型的富含“γ-氨基丁酸”的软饮料已经问世。
●在苏打水中的应用
我国饮用水行业目前已推出了富含食品级GABA的功能性水饮品,前期投向市场的主要是苏打水系列产品。随着宣传力度的增加,GABA的概念逐渐深入人心,开发出更多富含GABA的功能性饮料产品将指日可待。
●在果酒、保健酒方面的应用
国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。GABA具有广泛的兼容性,添加适当剂量GABA到果酒或保健酒中,配制成GABA酒,可以满足更多消费群体的需求。如在果酒中加入适量的GABA,可调制成适合女性、中老年人群、白领人士享用的中高档花色果酒。
在保健品中的应用
GABA可抑制中枢神经系统过度兴奋,对脑部具有安定作用,进而促进放松和消除神经紧张。
1、 对人自律神经的调节,减缓紧张;
2、 减少压力,提高和发挥表现力;
3、 对成长荷尔蒙分泌的促进效果,成长荷尔蒙有促进骨骼肌肉的增强,提高免疫力,减少脂肪,改善机体机能等作用;
4、 促进中性脂肪(甘油三酯,占人体脂类的95%)的燃烧;
5、 改善睡眠;
6、 对有缓解和治疗作用。
近几年,我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。2007年日本可口可乐公司推出了面向大众的,具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料“AQUARIUSSHARPCHARGE”。
分享
转发
姜建军,联系方式:13676605970,QQ:664221000.GABA,伽玛氨基丁酸专业供应商!
TOP
返回列表
发新主题
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
TOP
设置头像
个人资料
更改密码
用户组
收藏夹
积分