冬季温补——红酒+雪梨 [复制链接]

雪梨性凉，煮点雪梨水是应对上火的妙招，但阴性体质的人不宜多吃。如果在煮雪梨水的时候加些红酒，在冬季食用，即可温补，还对心血管健康有一定的好处。



        法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对葡萄酒的喜爱。您不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发殆尽。不过，炖煮时间最好别超半小时。