按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。而市面上的葡萄酒有干红（原料为100%葡萄汁，没有添加辅料），价格较高；还有添加了辅料如——白砂糖、山梨酸钾等的红葡萄酒，价格便宜许多，一般年纪大的市民喜欢购买甜味重的葡萄酒。
喝红葡萄酒有助于预防心脑血管疾病，有人就问：干红贵，味道酸，普通的红葡萄酒几块钱就能买到，口感还甜，营养价值也一样么？
到底哪种葡萄酒对身体更有益？干红葡萄酒的营养成份首推葡萄糖和果糖，它们是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成份，是人体能量的主要来源。医院使用的葡萄糖和市场上**的葡萄糖都是人工葡萄糖，远不及葡萄中所含的天然葡萄糖。
干红葡萄酒中还含有丰富的氨基酸，诸如脯氨酸、丝氨酸等24种，是葡萄营养和风味的重要组成部分，是人体不可缺少的营养物质，饮之弥甘，适口爽心，常饮则其沁人心脾，暑天冰镇饮之更佳。
干红葡萄酒中的有机酸成份不少，都来自葡萄原汁，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸等。有机酸能够调节神经中枢，张筋活血，对脑力和体力劳动者都是不可少的。
干红葡萄酒中含有大量矿物质和维生素。矿物质主要有钙、铁、钾、钠和多种微量元素。综合起来，远胜于最优质的矿泉水，所含的维生素主要有VC、VB1、VB2、VPP、VB6、VB12等。而添加了外源糖份的葡萄酒，虽甜味重，但添加剂对人体有不利影响，营养价值自然赶不上干红。
