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由于橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱,橡木桶便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界国家酿酒师的青睐。那么橡木桶有哪些类型呢?下面红酒批发商为您揭秘。


       红酒代理商橡认为,橡木桶可根据产地、容量以及新旧来划分。


       按产地划分

       现在主要有法国橡木桶和美国橡木桶法国橡木桶有纤维细密、透气性低以及含单宁少的特点经其熟成的葡萄酒会比较细腻;与之不同的是.美国橡木桶纤维稀疏,透气性高_含单宁高,能赋予葡萄酒较为厚实的质地。此外,生产橡木桶的国家还有奥地利、捷克、斯洛文尼亚、波兰等。


       根据容量划分

       橡木桶有30L. TOOL. 225L, 228L.300L, SOOL,甚至几千升不等橡木桶越大,葡萄酒与橡木桶的接触面积越少,对橡木桶所含物质的吸收也会越少,酒质也就越淡。


       按新旧程度划分

       新橡木桶含有较多的单宁和芳香成分,经其熟成的葡萄酒会有更浓烈的味道;旧橡木桶所含的单宁和芳香成分较少,用其熟成的葡萄酒口感则更清新。


       不过,在具体酿酒时,各酒庄会根据需要,决定新旧橡木桶的使用比例。