切勿酒水、饮料随意混搭 [复制链接]

             有些新酒客都喜欢把葡萄酒与饮料混搭，常见的如“红酒兑雪碧”、“葡萄酒加果汁”和“红酒兑功能性饮料”等。这些做法都是不合理的，红酒兑入雪碧后加重胃肠负担，雪碧里的碳酸成分会在胃里放出二氧化碳气体，使酒精快速进入小肠，小肠过快吸收酒精不利于身体健康。掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。这些做法不仅伤身，而且容易醉人。葡萄酒加果汁其实没什么大错，但就考虑葡萄酒的风味而言，这种做法是在破坏葡萄酒原本的风味。

       有些人自认为把葡萄酒倒入白酒中能稀释酒精，从而降低对身体的伤害，且不易醉酒。但是，美国《健康》杂志撰文提醒，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。北京协和医院营养科副主任于康表示，饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。

       还有些人认为浓茶能解酒能减轻酒精对身体的伤害。但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。

       葡萄酒与饮料混搭，虽然这些新喝法标新立异、时尚，但在品酒师眼中是愚蠢的做法。如果您珍惜葡萄酒原本的风味，就请不要随意混搭。