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食品添加 ----鸡柳腌料--木薯淀粉 [复制链接]

fengjuheng
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fengjuheng

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发表于 2012-11-07 11:02 |只看楼主
[size=4]木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，粉质更白更滑，没有丝毫杂质，没添加任何添加剂，是安全可靠的绿色产品！在日常做菜中必不可少的辅料，肉类放一些薯粉调匀，会使肉质更脆更滑更爽口，也是我们**柳必不可少的辅料。[/size]
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发表于 2012-11-10 10:02 |只看楼主

木薯淀粉用途

木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
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发表于 2012-11-11 10:19 |只看楼主

鸡柳专用木薯淀粉，适合家用，商用。
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