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莫言笔下的张裕葡萄酒
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发表于
2012-11-07 15:36
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于侦察员所喝的张裕葡萄酒,莫言没有提到具体的类型和品种,但从“酒液柔滑,犹如美女肌肤”的描述来看,应该是一款红酒,因为“柔滑”通常是用来形容红酒的专业术语,表示单宁柔顺、口感圆润。再从小说的创作时间“1989年9月~1992年2月”去判断,或许应该是张裕解百纳干红,那时中国市场最畅销的红酒,就数张裕解百纳干红了。
对于第二款张裕葡萄酒,莫言明确指出是“雷司令”,也即Riesling,这种白葡萄酒通常具有淡黄的色泽、清爽的酸度和甜润的口感。莫言不愧为诺贝尔文学奖大师,能够从雷司令白葡萄酒的色调和味道联想到“秋天的落叶”、“忧伤的抒情诗”。张裕酒文化博物馆珍藏的奖章表明,张裕生产的雷司令白葡萄酒早在1915年巴拿马太平洋万国博览会(简称旧金山世博会)就摘取金质奖章。
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