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1.葡萄酒结构词汇:丰满、有骨架、完全、浓重、有结构感、厚实、流畅、滑润、柔和、柔软、圆润、融合、肥硕
  2.酒精词汇:醇厚、淡弱、瘦薄等  
 3.酸词汇:爽利、清新  
 4.丹宁词汇:结构感强、充沛、味长等
  饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感;咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常;好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。