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儿童喝鱼头汤真的补脑吗
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发表于
2012-11-12 14:15
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只看楼主
很多人都说鱼头汤很有营养,对智力有帮助,那幼儿吃鱼头汤对智力有帮助吗,儿童喝鱼头汤真的补脑吗?其中又有哪些细节要注意的?以下是问问堂的专家对此问题的详细分析。
鱼头汤真的补脑吗?
冬天,许多妈妈喜欢做上一锅热腾腾、香喷喷的鱼头汤给孩子吃。在这些妈妈们的概念中,鱼头汤味美、营养价值高,宝宝吃了一定会更健康、更聪明。鱼头汤真有那么“神奇”的功效吗?
专家表示:一般,鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如摄入不足,婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此,有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
但鱼头的其他部位在营养上并没有什么特殊价值。很多人爱吃鱼眼,实际上眼球并不好吃,好吃的是眼球周围的部分,其中可能含有一些人体所需的微量元素,但迄今为止学界尚无定论。另外,鱼腮下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织;所含水分充足,所以口感很好。
专家指出:其实,很多人爱吃鱼头,是因为它的肉质鲜嫩。这是由于鱼在水中的运动主要靠头部的摆动来完成,头部比身体其他部位运动得更多,肌肉更紧凑,味道也好,这和鸡腿肉好吃是一样的道理。而且,经过烹调后,鱼头中的鲜味成分较其他身体部位更容易释放出来,所以味道也更显鲜美。
以上问问堂专家为大家介绍的“儿童喝鱼头汤真的补脑吗”,希望能对您有一定的帮助,如果您还有关于健康方面的不解的问题,请上问问堂在线咨询,会有专家一一详细准确的为您解答。
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发表于
2012-11-12 14:26
|
只看该用户
[b]回复 [url=#317734]1楼[color=olive]wsab0916[/color]的帖子[/url][/b]
嗯 是真的补的
www.shushiwuyou.com www.miaochaozhengpin.com www.bulaotangguanwang.net
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longhua16300
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2012-11-18 22:05
|
只看该用户
学习了,谢谢!
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