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如何保存鲜海参而不变质
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发表于
2012-11-13 16:26
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1.冰箱保鲜保
存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;2.往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右;3.用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下,放进冰箱里,也可保存半个月以上;4.冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来,但是时间不宜过长。
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