糖类最是催人老 [复制链接]

       “糖类最是催人老”
    如果对你说，只要限制食物中的碳水化合物而不用补充任何保健品就能够多活十五年，你会相信吗？甜食和精白食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时内迅速升高，而过多的胰岛素与衰老和多种慢性病的发生有密切关系。不幸的是，甜食比可卡因更容易让人上瘾。人类为了兼顾对甜味的爱好和膳食营养平衡，发明了各种甜味剂，并对它们寄予了极大的期望。然而，后来人们悲哀地发现，甜味剂并不是解决甜味与健康的最终方案，因为甜味剂虽然无法升高血糖，却能通过甜味受体刺激大脑，造成胰岛素分泌的高涨，从而使人的食欲上升，脂肪合成增加。

    所以，与其寻求“健康的甜味剂”，不如革除对甜味的过分癖好。减少甜食、把一部分白米饭白面包换成粗粮和豆子，对于延长寿命有相当大的好处。因为，粗粮和豆子不像白米饭那样容易消化，它们不会迅速给身体供应那么多的葡萄糖，也不会引起胰岛素的大量释放。甜食虽美味，只是一种偶尔享受的食物，最好不要让它成为生活的常规。精白食物虽可口，但它也要和粗粮豆类相配合，不能成为主食的全部。