海参煲鸡汤，是产妇的最佳滋补品。
主料：火鸡胸脯肉500克,火腿50克,大连海参500克,胡萝卜350克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克
做法：1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
贴士：1，营养价值：心调养食谱，幼儿菜谱，补虚养身食谱，滋阴食谱。
2，海参能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。
产妇吃海参的话还需要注意观察一下婴儿的变化，因为部分婴儿对海鲜过敏，可能会出现湿疹。这主要是因为，产妇吃的食物中的成分通过乳汁传递到婴儿体内造成的。
