葡萄酒商用核技术辨别真伪 [复制链接]

年份可追溯到几十年前甚至数百年前的优质葡萄酒，其二级市场的全球交易额每年已经超过10亿英镑。现在的纪录是每瓶9.6万英镑，那是曾经属于美国第三任总统及独立宣言的作者托马斯.杰克逊的1787年的Chateau Lafite。
　　“在波尔多核研究中心的技术部门，有一种利用粒子加速器来验证艺术品的真伪的方法。 我们想知道，这一方法是否可以进一步用在葡萄酒上。” 这个研究项目的赞助商说。
　　浅析
　　这一分析方法是，让离子束照射瓶子，之后我们观测X射线的辐射变化。“探测器使我们能够分析玻璃的化学成分”研究员Herve Guegan. 解释。“从以上结果中，我们可以知道瓶子的年龄及其产地。”因为随着时间的推移玻璃的生产方式在不断演变，酒瓶的化学成分也在改变。
　　每个瓶子的微量元素可以成为其特有签名或者说是指纹，因为有些元素只存在一些特定年份的瓶子中。例如，锰只被用于制造1920年到1957年绿色的酒瓶中，而锰元素那时仅来源于受法国统治的摩洛哥的锰矿。而当摩洛哥独立后葡萄酒商就改用铬了。所以，我们就可以将可疑酒瓶的化学成分与真正的样本进行比对，看看如果有分歧则说明其是假货。其成分构成也为区分法国不同的产区、不同的方法和设备带来了线索。