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了解五香宝肚的高手请进 [复制链接]

chengrui22
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t T
发表于 2012-11-21 19:07 |只看楼主
本人做的五香宝肚，肚皮发硬，请高手指教！谢谢
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zhelovez
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zhelovez

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t T
发表于 2012-11-22 08:31 |只看该用户

肚子是什么处理的？
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zhelovez
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zhelovez

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t T
发表于 2012-11-22 08:37 |只看该用户

你说一下肚子的前处理吧。
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chengrui22
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t T
发表于 2012-11-22 13:32 |只看楼主

肚子基本没有前处理，水洗之后，灌装，煮制，然后热风十分钟在烟熏。
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zhongbo2010
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zhongbo2010

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t T
发表于 2012-11-25 12:52 |只看该用户

肚皮得前处理，蒸煮也关键，916691366：
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chengrui22
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t T
发表于 2012-11-25 16:18 |只看楼主

可以指点一下吗？谢谢！
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diaoyudao2012
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diaoyudao2012

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发表于 2012-11-26 09:38 |只看该用户

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