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如何才能使产能扩张与资本扩张协调发展呢?业内人士认为,适当吸收业外资本,大力吸收民间资本是黔酒产业良性、健康发展的保障。因此,优化产业结构乃是黔酒的重头戏,而不是产能扩张。对此,黔酒应该从以下几个方面下功夫:
  一、优化产品结构。开发适合市场需求的产品是企业生存与发展的基础,企业要根据自身实际,结合市场情况,在增加产品附加值的基础上,协调发展高、中、低档产品,不能一味追求高端化,要以中低档品牌占市场、求生存,高端品牌求效益、促发展,以满足不同层次消费者的需求。
  二、主动出击,扩大开放。一方面是走出口之路,抢滩国际市场。黔酒的出口虽然在全国白酒出口的市场上比重不大,但要通过展会、大型活动、渠道嫁接等途径进一步走向海外市场;另一方面是与外资合作,比如由海外华商投资的新加坡制造业(贵州仁怀)产业园,整合仁怀市部分白酒品牌,将其直接销往东南亚等潜力市场。通过合作将会为贵州白酒企业发展方向带来新的变化,为中国白酒走向世界搭起一个便捷的平台,其影响是多方面的。
  三、品牌发展战略。品牌是企业占市场、求效益、保持持久生命力、又好又快发展的强大武器。黔酒要以品牌占领市场,合理定位产品品牌,立足区域,面向全国,在区域性品牌的创建上狠下功夫。如坊间有“烟酒茶不分家”的说法,可以将贵州烟草与黔酒“捆绑”起来,用贵州烟草的发展带动黔酒的发展。
  四、进一步完善产业链,打造产业集群。一方面需要鼓励重点企业对省外企业进行收购、兼并,加强外向型合作;另一方面要打造白酒产业集群,以此整合上下游产业,如继四川成立四川酒类联合交易所之后,贵州成立了贵州白酒交易所,以抱团发展白酒行业。因为打造产业集群需要黔酒在竞争中发展,在合作中竞争,以开放发展的心态不断优化产业链,与时俱进。