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发表于 2012-11-28 16:22 |只看楼主
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。吃水饺喝葡萄酒见过吗？今天就教你水饺与葡萄酒的搭配法则。
　　口味重的饺子可以搭配口感细腻的葡萄品种，例如Merlot，代表作是法国Pomerol地区，当然倘若拿Pétrus配饺子，那可真不是一般二般的牛;据说以前在法国南部尼斯，有位来自莫斯科的老先生一眼都不看就选了瓶Pétrus，然而看了老半天菜单，大胆的选了个汉堡来做搭配，许多人大呼可惜，然而换来的是无与伦比，人所皆知的宣传。
　　我们还没这么猛可以选瓶Pétrus配水饺，用美国的Merlot试试，甜美大方不失高雅的酒体，像贝灵哲(Beringer) 或是肯德·杰克逊酒园 (Kendall-Jackson)产出充满杨梅与覆盆子香气，属于口感绵密的Merlot红酒。