酒不一定越陈越香 [复制链接]

就算是白酒，也不一定是越陈越好。况且，现在在市场上销售的白酒大都是勾兑而成的，所谓“年份酒”，只不过是用某一年份的原酒勾兑得来。至于原酒比例是多少，至今国家尚无强制性规定，行业内也缺乏统一标准，企业怎么勾兑全凭自己说了算。在这种情况下，很难说不存在作假行为。曾有一个建厂只有几年的白酒企业竟推出“30年陈酿”的白酒，这怎能让人相信呢？就算酒是真的，一瓶里只加几滴原酒也打年份牌，这样的事也不是没发生过。

　　正是看到消费者对“陈”或“年份”特别是“葡萄酒年份”存在不科学的认识，一些商家才动起年份的歪脑筋，用“××年窖藏”这样的招数忽悠消费者，葡萄酒的价格也随着其标注的年份而水涨船高，商家的这种误导反过来又加固并扩大了消费者的错误认识，形成恶性循环。上述的“陈酿”误导只是初级水平，严格说来也算不上是年份的噱头，只要稍微懂点葡萄酒知识即可识破。高级阶段的忽悠，则加入了专业知识含量，让年份具有了“科学性”。