水产海鲜营养丰富、味道鲜美，深受广大群众的喜爱。然而这美味的东西却并非是所有的人都能一次吃个痛快。这里当然不是指经济方面的原因，而是指健康方面的原因。
第一种人是过敏体质者。海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸，这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团(荨麻疹)，有剧烈的痒感或烧灼感;重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，表现为不同程度的呼吸困难、皮肤紫癜及腹痛。因此，平时有过敏症状的人应慎食海鲜。
第二种人是患有不孕症的人。研究表明，过量食海鲜会削弱生育能力。鱼体中汞含量高于水中汞含量，汞进入人体，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以，海鲜虽味美，患不孕症的人应少食，最好不食。
第三种人是患有痛风的人。您可能还不知道，海鲜中富含嘌呤，而嘌呤可以使人体代谢紊乱，导致痛风病的发生，临床表现为高尿酸血症、急性关节炎反复发作等。男女发病率之比为20：1，首次发病年龄一般在40~50岁。所以，患有痛风的人，应慎食海鲜食物，以免诱发或加重痛风症状。
第四种人就是凝血功能障碍者。海鲜含有较多不饱和脂肪酸——十碳五烯酸，其代谢产物为前列腺环素，具有抑制血小板凝血和止血的作用。所以，患有血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、遗传性纤维蛋白原缺乏症及血友病的人，应少吃脂肪含量多的海鱼，更不宜服鱼油等制品。
除了这些人之外的大部分人，还是能够品尝海鲜这自然美味的.然而一些人却还嫌不够“鲜”，经常生吃或不煮熟吃，来保证海鲜的“鲜”，其实这是很危险的，这样会引发多种疾病。
