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我们选择波尔多杯和勃根第杯两种酒杯来给大家做一个比较,勃根第杯体态更圆和浅,几近梨形;而波尔多杯则相对深长。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的--波尔多杯适合用来品尝饮用来自波尔多地区的葡萄种类,无论是浓郁厚重的Cabernet Sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot,都能很好地表现;而勃根第杯则在品尝勃根第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。

  需要特别指出的是,波尔多杯和勃根第杯是适应两种不同风格的红酒杯,互不妥协,你绝对不能用波尔多杯去喝勃根第酒,不然你闻不到勃根第酒的樱桃香,也品不到它复杂的酒体,只剩下平庸。通常抱怨一款酒不够好喝,很少人会意识到可能是酒杯的问题。