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发表于 2012-12-14 17:21 |只看楼主
第一，是否摆脱靠加盟商资本扩张的窠臼？如何构架基于资本层面的内外合作与激励制度？加盟与直营的矛盾如何破解？能否整合国内外葡萄酒生产企业的资本进入连锁企业？法国CASTEL旗下有尼古拉连锁。国内一些烟草流通企业曾在这方面进行探索，但目前没有成功案例，大概是体制束缚的缘故，烟草行业是垄断行业，而酒类连锁是自由竞争，失去政策保护，是否还如体制内那般强大。
　　第二，如何丰满自有定价权的畅销产品获得稳定盈利保障？除了进口葡萄酒，能否整合本土的精品酒庄酒？
　　第三，如何解决服务输出，人员培养的难题？国内领先餐饮连锁大都有自己的培训学校，比如茶叶行业的天福茗茶有茶艺学校，而葡萄酒连锁企业除了速成型培训还有什么？