吃火锅4大要诀 别最后煮面 [复制链接]

肉要煮透

　　有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成消化不良，还容易引起肠道感染等疾病。

　　辛辣有节

　　调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

　　别搭冷饮

　　一冷一热，容易造成胃部消化不良，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露。

　　别最后煮面

　　反复沸腾后的火锅汤，维生素等成分大多被破坏，而脂肪、盐、嘌呤等成分较多，建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。