帐号
注册
密码
登录
关闭
安全选项
安全提问(未设置请忽略)
母亲的名字
爷爷的名字
父亲出生的城市
您其中一位老师的名字
您个人计算机的型号
您最喜欢的餐馆名称
驾驶执照的最后四位数字
找回密码
记住我
我的中心
注册新用户,开通自己的个人中心
切换到宽版
论坛首页
搜索
帮助
食品科技网首页
求职招聘
快速搜索
帖子标题
综合搜索
作者
版块
食品论坛
»
市场营销与经营管理
»
食品营销论坛
»
法国南部美食—舌尖上的饕餮享受
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
返回列表
查看:
990
|
回复:
0
法国南部美食—舌尖上的饕餮享受
[复制链接]
发送短消息
UID
379299
精华
0
查看公共资料
搜索主题
搜索帖子
jy881126
jy881126
组别
新手上路
帖子
2
积分
32
威望
30
性别
注册时间
2012-12-19
1
#
字体大小:
t
T
发表于
2012-12-19 17:25
|
只看楼主
法国是世界三大美食王国之一,其特征是制作考究选料新鲜,甚至有许多菜是生吃的。法国人用餐时也很讲究,吃哪种菜就得配上哪种酒,吃前菜要先喝美思酒或威士忌,吃鱼时要喝酸葡萄酒,吃肉时要喝红葡萄酒。可以说法国人十分注重饮食,尤其是法国南部的人们对吃更是达到了前所未有的极致美味。
在法国南部耀眼阳光中成长而成的特色农作物数不胜数,从当地的特色美食中,我们便可一窥地中海饮食的健康所在:如一种用新鲜橄榄制成的特色酱料Tapenade,或是产自法国著名剧作家莫里哀的故乡Pézénas的特色馒头——由新鲜蜂蜜混合面团烘烤出来而出,芳香而可口。抑或是当地特色的什锦砂锅。此地的高碳水化合物和低脂肪的食品,构成了当地健康饮食的基础。
以健康的食材为先,搭配世界闻名的优质葡萄酒,再加上一年超过300天的阳光普照,法南当之无愧的是个美食天堂。当地的菜肴大部分以本土生产的产品为原料,如:橄榄油、水果(特别是杏子、水果、西瓜、苹果以及油桃),海产鱼类(吞拿鱼、黑鲈、沙丁鱼、鳀鱼、蚌以及淡菜)、大米、蔬菜(洋蓟、芦笋、土豆、洋葱以及西红柿),山羊奶酪、蜂蜜、以及随处可见的迷迭香和百里香等香草。同时也有在南方比较少见,散养在比利牛斯山或者是塞文山脉上的山羊、奶牛等。产自终年阳光照射的土地上的农作物,和来自地中海纯净海域中的海产品组合搭配而成的地中海饮食,无疑是最新鲜可靠的菜肴代表。并且,含高碳水化合物和低脂肪的食品,搭配葡萄酒佐餐的地中海菜肴又是"吃不胖"菜肴的典型。而跨越超过138海里的海岸线,从卡麦尔格生态公园至西班牙国界,朗格多克-鲁西荣大区培育的农庄、乡村、海滩以及葡萄园以其五彩缤纷的法兰西风尚,搭配加泰罗尼亚特色美食的影响,造就了当地独一无二的美食特色。
法国南部的美食以其超强的活力与强劲的发展吸引了成千上万的旅游爱好者与美食爱好者,与此同时也成为了大自然爱好者们必不可少的聚集地。
分享
转发
[url=http://www.suddefrance.cn/about/food.aspx]法国南部美食[/url]
TOP
返回列表
发新主题
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
浏览过的版块
肉制品论坛
食品营养卫生论坛
食品行业热点
休闲食品论坛
食品包装论坛
饮食健康论坛
食品添加剂论坛
技术资料与下载
食品工程技术论坛
食品检验论坛
TOP
设置头像
个人资料
更改密码
用户组
收藏夹
积分