“加法”与“减法”间的徘徊 [复制链接]

回顾白酒行业发展轨迹，类似的“集体狂热”并非首次出现，这透支了多少资源和未来？
　　“加法”与“减法”间的徘徊
　　“每个行业都有它的内在发展规律，白酒也不例外，经济好的时候，白酒市场一定会呈现良好形势；经济不好了，白酒销量难免相应下降。”广东省酒类行业协会会长朱思旭认为，在过去的20年里，白酒行业每间隔7年左右就会呈现出不同的发展走势，受不同走势的影响，白酒企业往往做出截然相反的经营举措，比如在“加法”与“减法”之间的徘徊。
　　上世纪90年代，以秦池等鲁酒企业为代表，白酒企业在电视广告的强力拉动下风光无限，很多企业选择产能扩张的“加法”运算，凭借中低档产品迅速有效地抢占市场份额。到1996年，白酒产量攀升至801万千升的历史高峰。
　　而自1997年之后，受一系列外部因素影响，盛极一时的白酒行业开始走向下坡路，尤以2001年国家税务总局出台从量税为标志，一些以低端产品为主线的白酒企业背负了巨大的经营压力，或日渐沉沦，走向消亡；或寻求品牌定位和产品结构的提升。五粮液开启的贴牌酒模式开始大行其道，通过品牌力输出，获得立竿见影的市场扩张效果。在这一时期，白酒行业产量逐年下滑，到2004年减少至300多万千升，已不足高峰期的一半规模，但市场上活跃的白酒品牌却与日俱增，其中绝大部分为来去匆匆的过客。