喜庆美味菜-鱼香白菜 [复制链接]

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又到了吃大白菜的时候啦，每年冬天家里都会屯一些，白菜是在是太好做菜了，可以搭配各种肉类，单炒也可以（最爱酸辣白菜了）。今天就给大家带来一道又是白菜唱主角的鱼香白菜。

1.白菜帮切斜刀片,泡红椒切碎,泡姜葱蒜切末;
2.酱油.糖.醋.淀粉.水拌匀成鱼香汁;
3.起锅热油入姜.蒜.葱白末.泡椒炒香,入郫县豆瓣炒香;
4.待底料炒香后入白菜大火翻炒,白菜炒至稍微断生,入鱼香汁,大火翻炒,到芡汁糊化后,撒上葱花即可