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发表于 2013-01-05 15:35 |只看楼主
1.老豆腐切成厚片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀；
2.热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄；
3.锅内再加入少许油，下入肉末炒；放入干黄酱、豆瓣酱、姜蒜末，炒匀后加入约100毫升水；
4.下入先前炒好的豆腐，炒匀后煮5分钟；加入少许鸡粉炒匀，再放入葱花、倒入湿淀粉炒匀。

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