葡萄酒名词解释 [复制链接]

名词解释

　　八大名庄：一般人说的五大名庄指得是波尔多1855评级榜的左岸五大名庄以及后来评出的三大名庄

　　排名不分先后，分别是

　　●拉菲Chateau Lafite Rothschild

　　●拉图Chateau Latour

　　●玛歌Chateau Margaux

　　●侯伯王(以前叫奥比昂或者红颜容)Chateau Haut Brion

　　●木桐(Chateau Mouton Rothschild)

　　●帕图斯petrus

　　●欧松Chateau Ausone

　　●白马Chateau Cheval Blanc

　　新世界葡萄酒：

　　以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。中国作为葡萄的新兴市场，其葡萄酒也被认为是新世界的葡萄酒。

　　旧世界葡萄酒：

　　以法国、意大利为代表，还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性，通常种植为数众多，各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工，并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。

　　大拉菲：是指拉菲酒庄生产的产品。

　　小拉菲：拉菲酒庄收购的其他酒庄生产的产品，又叫副牌拉菲。