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疑点一:深海鱼油中所含的EPA和DHA对人体来说是否足够安全?

答疑:母乳中含有这类成分,所以说是绝对安全的。

近来,有媒体说,深海鱼油中所含EPA会抑制新生儿生长;同时也有部门专家指出,不排除深海鱼油有保健作用,但多吃也可能对人体造成损害。

对此,美国加州Irvine大学医学院儿科临床副教授西尔斯在接受记者电话采访时表示,母乳中含有天然存在的DHA和EPA,数量依据母亲膳食中Omega-3数量的不同而不同。研究表明,如果母亲膳食中Omega-3的含量高,则其母乳中DHA和EPA的含量也高。

“母乳是公认的婴儿最佳食品,既然母乳中含有这一成分,那么毫无疑问,DHA和EPA对于人体来说是安全的。”西尔斯表示。


疑点二:是不是只有婴幼儿和孕妇才需要通过服用鱼油补充DHA和EPA吗?

答疑:普遍来讲,深海鱼油对普通消费者都是适用并且安全的。

目前市场上的深海鱼油产品多与婴幼儿食品有关,那么,是否只有婴幼儿应该补充DHA和EPA呢?“很年轻或年纪很大的人最需要补充鱼油,来满足人体对DHA和EPA的需要。”针对这一问题,西尔斯医生表示,但一般来说,鱼油对普通消费者都是适用且安全的。他解释说,婴儿及儿童时期需要补充鱼油,是因为在生命早期大脑生长很快,如果母亲在怀孕和哺乳期间补充DHA和EPA,能提高婴儿的认知能力发育和视觉灵敏度。而对于老人和儿童来说,新的研究表明,Omega-3能够帮助增强免疫系统能力,而其中发挥作用的正是EPA。


疑点三:日常饮食能否提供人体所需的足够DHA和EPA?

答疑:中国人的DHA+EPA摄入量不到国际权威机构建议量的1/4

鉴于我国市场上鱼油产品鱼龙混杂,消费者缺乏相应的专业知识,对其难以选择,那么,能否通过日常饮食补充足够的DHA和EPA?

美国医学研究院(IOM)建议,**DHA+EPA摄入量为每天160mg。据卫生部组织实施的《中国居民营养与健康状况调查》(CNHS—2002)公开数据,目前中国人的DHA+EPA摄入量不到国际权威机构建议量的1/4。而国际研究者也提醒,由于越来越偏离传统饮食,中国居民的DHA和EPA摄入已经远低于最佳健康的推荐量。

“我会经常向我的病人推荐每周至少两次摄入6盎司的野生大马哈鱼或摄入高质量的DHA和EPA补充剂。”西尔斯说。目前,包括日本、中国等国家相继推出了添加了深海鱼油的食用调和油,使得更多的消费者在一日三餐的正常饮食中更便捷地补充DHA和EPA。“这是一项创新应用,也是最便捷的方式,同时更加符合中国人的饮食习惯。”西尔斯评价说。