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肉类添充问题 [复制链接]

cumt_chen
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t T
发表于 2005-02-03 11:15 |只看楼主
若在肉制品中添加50%以上的淀粉,采用什么方式能使淀粉与肉类的结合得紧密,我添加酶的效果还可以,就是成本太贵.请问还有什么方法呢
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阿里山青虎
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t T
发表于 2005-02-18 11:30 |只看该用户

做梦吧。添加那么多淀粉，做糕点呢。
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飞利
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t T
发表于 2005-02-18 12:46 |只看该用户

这个话题有点问题,你做什么产品
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wzy74
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t T
发表于 2005-03-06 12:22 |只看该用户

50%淀粉！！太狠了！！最多20%，口味已经很差了。
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cumt_chen
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t T
发表于 2005-03-07 09:25 |只看楼主

我做的宠物食品
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飞利
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t T
发表于 2005-03-08 17:23 |只看该用户

对火腿来讲成品淀粉含量小于等于10%
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sdlnts
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t T
发表于 2005-03-14 05:00 |只看该用户

强烈建议以后提问要把问题说的具体，要不然可能产生误解，就不能更好的解决问题。
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打死也不说
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t T
发表于 2005-09-23 20:51 |只看该用户

你的东西好象不符合国家标准吧

被发现了可就惨了

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