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主妇快餐 -- 姜葱炒蟹
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liuxingyuzaixin
liuxingyuzaixin
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发表于
2013-01-10 10:32
|
只看楼主
姜葱炒蟹
简介:
每个人都有自己专注的吃食,虽然我嫌吃蟹的时候必须张牙舞爪,实在不雅,但其实我又真心认为,吃螃蟹是一件需要聚精会神心无旁骛的事情。一盘姜葱炒蟹上桌,先用手剥开蟹壳,再掰下两只大螯,咬破(牙口不好的用钳子夹吧)挑出里面雪白香嫩的大肉来,蘸一点醋调料,慢慢地送入口中,慢慢吃掉,呷一口黄酒,满意地喘口气,再用刚才那小腿尖,细致耐心地剔尽余肉,然后慢慢的吃掉被香辣酱汁浸透,味感丰富的蟹身,最后是酥脆的八只细长小腿,余兴未了时,无视旁人诧异眼光,神态自若地一根一根吮自己的手指,吮得咂咂有声,这才是吃姜葱蟹最过瘾最精华所在,正是因为有这类吃得专注吃得细致的食客在,姜葱炒蟹在海鲜大排档中总能保持极高出镜率并时时引导风潮,或者这是元老的魅力所在。
膳食食疗:
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
主料:
花蟹(3只) 香菜(1根) 洋葱(1/2个)
辅料:
姜 蒜瓣 盐 米酒 生抽 蚝油 口急汁 海鲜酱 白糖 干淀粉 油
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发表于
2013-01-10 14:44
|
只看该用户
具体做法呢
饮料招商http://www.tech-food.com/business/food/1016.html
调味品招商http://twp.spzs.com
保健食品网http://bj.spzs.com
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