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发表于 2013-01-18 10:46 |只看楼主
家常菜【青红辣子鸡】，赶紧动手吧
1．鸡腿剁块，用淀粉和盐抓匀；
2．红绿尖椒、干辣椒剪成段，蒜剁成蒜茸；
3．锅内油烧热，下鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干；
4．锅中留底油放入蒜末炒香， 加入青红尖椒和干辣椒段同炒；
5．加入炸好的鸡块翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒；
6、加入熟芝麻，淋入香油起锅。